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不断迭代 超市业态被赋予更多新意

2018-12-10 14:59:22中国商网 收藏0 评论0 字数840

20世纪90年代,超级市场、专卖店、专业店、便利店等新兴业态开始在中国零售市场上崭露头角,并且迅速改变了20世纪80年代以粮油、副食、百货等传统业种商店为主的局面,形成了各种业态并存的格局。其中,超级市场的出现无疑改变了人们的消费习惯,满足了人们日益增长的消费需求。

经济的发展、人民生活水平的提高以及消费观念变化促进了超级市场的发展。20世纪90年代中期,超级市场已经成为新商业的代表,并开始迅速崛起。明码标价、开架自选的模式让顾客眼前一亮,一时间,人们蜂拥而至,争相体验自选购物的新形式。

1997年后,大型超市开始关注生鲜食品经营,随后出现了生鲜超市、社区超市等多种业态。连锁超市成就了极具市场活力的零售时代。此后的短短十几年间,人们的购物方式随着市场经济的逐步深入而发生根本性变化。尤其是大型连锁类超市的营业模式,因被大众迅速接受,所以发展速度很快。

伴随着市场经济体制改革的深入,7-11、家乐福、沃尔玛、麦德龙等外资零售连锁巨头进入中国市场,“连锁超市”的概念与管理运营模式启蒙并触发了中国零售行业的变革。本土的超级市场也开始发力。随后,大型超市开始关注生鲜食品经营,出现了生鲜超市、社区超市等多种业态。在这个时期,超市进入快速发展轨道,年增长速度达到70%,而连锁逐渐成为这一时间段超级市场发展的新特征。

时至今日,超市仍然是人们购买食品、日用商品的重要途径,但随着互联网电商的发展,网上购物的交易额不断刷新历史纪录,实体零售业出现了一波关店、倒闭、并购潮。与此同时,电子商务的出现也倒逼连锁超市做出改变。近年来,以移动技术及其终端为载体的新消费、新零售、智慧零售、无界零售等概念被提出,移动电商异军突起,第三方支付获准入市,推动消费习惯的转变,出现了无人超市、自助支付等新的购物形式。

从副食店、农贸市场、超级市场到便利店,再到今天的生鲜电商,随着商业模式的变化,人们购买日用品的方式也有很大改变。但连锁超市在20世纪90年代为中国商贸服务业增添了浓墨重彩的一笔,值得铭记。

责任编辑:马文博 除中国商报、中国商网署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国商网立场

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